Tempranillo
Altos del Enebro
Elaboración Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Altos del Enebro. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo. Color Capa alta con fondo oscuro y ribete amoratado. Nariz Frutos negros y rojos maduros unidos por un fondo muy balsámico especiado. […]
Elaboración Fermentación: 30 días de Maceración. Crianza: En barricas de roble Francés 100% de tostados medio y grano extrafino. Tiempo de crianza: 21 meses en barricas de 225 litros. Estabilización: Por métodos naturales. Grado alcohólico: 14,5% Vol. Color Capa alta con fondo oscuro y ribete amoratado. Nariz Frutos negros y rojos maduros unidos por un fondo muy balsámico […]
Claraval Selección Cuvée
Temperatura 16 – 18 ºC Elaboración Preselección de la uva en Campo y en Bodega. Maceración en Frío. Fermentación en tanques de inoxidable y a temperatura controlada (entre a 25ºC – 28ºC). Descube a los 20 días. Color Rojo Picota de capa Alta con tonos violetas. Brillante. Nariz Intenso, frutas maduras, grosella negra y […]
Claraval Tempranillo
Temperatura 16 – 18 ºC Elaboración Preselección de la uva en Campo y mesa de selección en Bodega. Encubado de racimos enteros. Maceración en Frío por el sistema tradicional de Maceración Carbónica. Fermentación en tanques de inoxidable y a temperatura controlada a 24ºC. Color Rojo Cereza Picota de capa alta, violáceo, limpio y brillante. […]
Elaboración Proceso de fermentación y maceración durante 14 días en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios para la óptima extracción de color y taninos. Fermentación malolactica en depósito y dos trasiegas antes de entrar en barrica. Color Color de capa media cereza brillante. Nariz Aroma de crianza de gran finura (vainillas, coco, torrefactos) combinada […]
Temperatura 9º C Elaboración Proceso de fermentación y maceración durante 20 días en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios para la óptima extracción de color y taninos. Fermentación malolactica en depósito y dos trasiegas antes de entrar en barrica. Color Color rubí teja de media capa. Nariz Explosión aromática de notas de crianza […]
Elaboración Proceso de fermentación y maceración durante 18 días en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios para la óptima extracción de color y taninos. Fermentación malolactica en depósito y dos trasiegas antes de entrar en barrica. Color Clásico color rojo rubí con tonos teja. Nariz Nariz muy compleja e intensa, con olores finos […]
Corazón Loco Selección
Elaboración Vino elaborado con las variedades Syrah, Petit Verdot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon, con un paso por barrica de roble francés de 12 meses. Color De color rojo picota Nariz Aroma muy intenso con recuerdos de frutos rojos muy maduros, notas a vainilla, regaliz, clavo y toff ee Boca Tiene una boca elegante, nos […]
Corazón Loco Tinto
Elaboración 21 días con levadura seleccionada, temperatura de fermentación controlada. Una semana de maceración prefermentativa después de paso por “Boreal” a 5ºC. Maceración-fermentación durante 2 semanas. Color Tiene un color rojo violeta intenso, muy atractivo a la vista. Nariz Combina los aromas a frambuesa, cereza y mora del Tempranillo con las notas a violetas, […]
Cornelio Imperial
Temperatura 16º – 18º Elaboración Encubado de la uva despalillada y estrujada aproximadamente 18 días. Color Tonos rojos violáceos muy brillantes y llenos con reflejos rubíes. Nariz Fruta muy madura y frutas confitadas, tostados y especias. Boca En boca es muy complejo, elegante, untuoso, muy bien estructurado donde el sabor desde el dulce al […]
Emperador Reserva
Temperatura 16º – 18º Elaboración Despalillado con fermentación espontánea empleando levadura indígena a temperatura elevada y la fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. Color Cereza picota con algún tono teja, en fondo reflejos rubíes, de lágrima fácil y abundante. Nariz Aroma franco y potente, recuerda a frutas maduras de ciruelos y cerezos negros. […]
Finca Sanguijuela (A)
Color Rojo picota intenso Nariz Aroma de bosques mediterráneos, santolina, romero, lavanda y fruta madura (fresa silvestre, grosella, grosella espinosa). Boca Fruta roja madura, finas notas de cacao, torrefacto. Taninos elegantes, muy mineral, marcados con un buen terruño, con un final largo y poderoso. Maridaje Carnes rojas y asados.
Heredad Perfer
Horola 2014
Elaboración Vendimia manual en cajas durante la primera semana del mes de Octubre. Fermentación y crianza en barrica de 500 litros de Roble Francés. Entre 10-11 meses de crianza. Color Color rojo picota con vivo reflejo rubí. Nariz Elegantes aromas a frutas del bosque (mora, fresa) y con agradables notas a cacao y chocolate. Boca Paladar […]
Ilex Coupage
Lexus Crianza
Elaboración Uva vendimiada a mano, encubada y fermentada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada inferior a 28º C, durante nueve días y manteniendo los hollejos en maceración con el vino durante ocho días más. Color Vino muy bien cubierto de color rojo violáceo. Nariz En nariz se muestra limpio y franco, destacando […]
Marques de cadai rosado
Color Color rojo cereza oscuro. Nariz Aromas a frutas rojas y vainilla. Boca Equilibrado, suave y redondo. Maridaje Carnes rojas y asados.
Marques de cadai tinto
Color Este vino refleja toda la personalidad de un Tempranillo de Rioja Alavesa. Nariz Despliega aromas a frutos rojos, flores frescas, y un toque a regaliz muy característico, todo esto envuelto por un aroma sutil a madera. Boca Todo esto envuelto por un aroma sutil a madera. Maridaje Combina muy bien con todo tipo de carnes, especialmente las rojas con guarnición. Va muy bien con […]
Temperatura 15 – 17 ºC Elaboración Criado durante 4 meses en barricas de roble francés y americano. Color Color granate oscuro con ribetes violáceos y púrpuras. Capa media-alta. Nariz Franco e intenso. Asoman en una primera instancia matices de frutos negros (Zarzamora, mora, y regaliz). Toques torrefactos y aromas de fruta fresca más complejos, […]
Temperatura 15 – 17ºC Elaboración Criado durante 4 meses en barricas de roble francés y americano. Color Color granate oscuro con ribetes violáceos y púrpuras. Capa media-alta. Nariz Franco e intenso. Asoman en una primera instancia matices de frutos negros (Zarzamora, mora, y regaliz). Toques torrefactos y aromas de fruta fresca más complejos, matices de […]
